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【宅配食材レポート】3日目-豚肉と長芋のシャキシャキ炒め定食(ヨシケイのなごみ)2018.10.03

【にんまり育児】2018年10月3日なごみのレポート

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なごみある日の献立

この日の晩御飯は急遽、別献立にすることにしたので、なごみの献立はつくりおき用にしました。

今日の献立

  • 豚肉と長芋のシャキシャキ炒め
  • 簡単うの花

豚肉と長芋のシャキシャキ炒め

【にんまり育児】豚肉と長いものシャキシャキ炒め

豚肉は片栗粉をつけてから焼いているので、表面にしっとりと膜がはっています。

そのおかげで作り置きにして3日ぐらい保存してもパサパサしていませんでした。

山芋を使った料理といえば、今まではとろろごはんぐらいしか作ったことなかったですが、これからは今日のシャキシャキ炒めのよな食感を楽しむ料理にも挑戦してようと思いました。

簡単うの花

【にんまり育児】おからを使った簡単うの花

野菜を煮込んだものに、おからパウダーをまぜるだけででした。

以前ダイエット中に買っていたおからを消費できずに困っていたので、今日のレシピを参考にして消費してみようと思います。

子供用とりわけ(1歳1カ月)

豚肉と山芋のシャキシャキ炒めは薄味にしてから、簡単うの花はそのままの状態で取り分けました。

豚肉はたべづらそうでしたが、山芋は気に入ってくれたみたいで、美味しそうに食べていました。

うの花は1口目は「ん?」と不思議そうな顔をしましたが、2口目からは順調に食べてました。

なごみの調理時間

【にんまり育児】なごみの調理時間

  • 目安 25分程度
  • 実際 23分

ほぼ目安通りの時間で完成しました。

材料を小さめにして火が通りやすくすれば、調理時間を短縮できそうです。

なごみ今日の食材セット内容と使ったもの

【にんまり育児】なごみのセット内容

なごみに入っていた食材

  1. 和豚もちぶた切り落とし肉団子120g
  2. レンコン 85g
  3. 玉ねぎ 小1個
  4. 長芋 135g
  5. にんじん 40g
  6. 青菜 40g
  7. 油揚げ 1枚
  8. おからパウダー 10g

その日の料理に合った部位、切り方の肉が届くので、下処理の手間が省けます。

なごみに入っていなかったもの

  1. 醤油
  2. にんにくおろし
  3. だし汁
  4. 砂糖
  5. 黒コショウ(あらびき)

だし汁には顆粒だしを使いました。

なごみのために使った調理器具

  1. コンロ2口
  2. フライパン

今日のなごみレビュー

なごみの良かったこと

つくりおきにできる

調理途中までは、晩御飯用に作っていましたが、急遽、晩御飯は別のものを食べることになりました。

今日の献立がタッパーに入れて冷蔵庫で保管できる料理でよかったです。

シャキシャキ炒めの触感

長芋のシャキシャキした触感が心地よかったです。

なごみの残念だったこと

なんだかもの足りない

今日でなごみの注文は3日目です。

今日の豚肉と長芋のシャキシャキ炒めのように、1品だけだとしっかり味がついている料理もありますが、献立全体だとどこか優しい印象の味にまとまっています。

なごみは和風イメージの強い献立が好きな人にはピッタリのコースです。

だけど私たち夫婦のように、食べ応えが欲しい人はなごみの味付けには満足できないと思います。

今日、急遽別のものを食べることになったのは、夫が「肉が食べたい」と言ったからです。

夫が自分で食べたいものを買って料理をすると言うので全部任せました。
夫が作った料理は写真のような「肉」料理でした。

なごみは、やさしい味が多いので、夫にとっては物足りなかったようです。

まとめ

今日の料理は急遽作り置きにして、朝ごはんや弁当にして食べました。

豚肉と長芋のシャキシャキ炒めはごはんとの相性が良くて、夫にも大好評でした。

簡単うの花は、副菜であと1品ほしい時にピッタリです。

なごみは物足りなく感じることもありますが、美味しい、参考になる料理がたくさんあるので、注文してよかったです。

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