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【宅配食材レポート】4日目-手羽元のさっぱり煮定食(ヨシケイのなごみ)2018.10.04

【にんまり育児】2018年10月4日なごみのレポート

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なごみある日の献立

【にんまり育児】なごみある日の献立2品

今日の献立

  • 鶏手羽元と卵のさっぱり煮
  • レタス入りポテトサラダ

鶏手羽元と卵のさっぱり煮

【にんまり育児】鶏手羽元と卵のさっぱり煮

鶏肉に合わせて、野菜を大きめ(3cmぐらい)に切りました。

レタス入りポテトサラダ

【にんまり育児】レタス入りポテトサラダ

夫が作ってくれました。

いろいろとレシピを読み違えて、見本の写真とは違うものに仕上がりました。

温かいうちにマッシュポテトとレタスを混ぜ合わせると、レタスがしんなりしてマッシュポテトとよく絡みます。

子供用とりわけ(1歳1カ月)

子供は風邪をひいて熱があったので取り分けませんでした。

その代わりに、卵入りのおじや、カットフルーツを食べさせました。

なごみの調理時間

  • 目安 25分
  • 実際 23分

私が鶏手羽元と卵のさっぱり煮、夫がレタス入りポテトサラダを作りました。

煮込んでいる間に片づけを同時進行しました。

なごみ今日の食材セット内容と使ったもの

【にんまり育児】なごみのセット内容

なごみに入っていた食材

  1. 若鶏手羽元 4本
  2. レタス 100g
  3. かにかま 2本
  4. 卵 2個
  5. じゃがいも 3つ(280g)
  6. 大根 230g
  7. にんじん 50g
  8. しょうが 15g

生姜もちゃんと使い切りで入っています。

【にんまり育児】生姜のつかいきり

なごみに入っていなかったもの

  1. 砂糖
  2. 醤油
  3. みりん
  4. こしょう
  5. マヨネーズ

なごみのために使った調理器具

  1. コンロ2口
  2. 鍋2つ

今日のなごみレビュー

なごみの良かったこと

レタス消費方法

マッシュポテトが温かいうちにレタスと混ぜ合わせると、レタスがしんなりするおかげでレタスの量を減らすことができます。

なごみの残念だったこと

調味料の分量を記載してほしい

ポテトサラダに使うマヨネーズ、塩コショウの量が「適量」になっていました。

管理栄養士監修のレシピで「適量」を使うのはやめてほしいです。

くらはる
ポテトサラダに入れるマヨネーズの「適量」ってどれぐらいなんですかね。

まとめ

鶏手羽元と卵のさっぱり煮を入れている器は、スープ用の器です。

なぜこれに入れているかというと、うちにはちょうどいいサイズ、深さのお皿がないのです。

テキストチキンフリカッセを作った時にも同じことを思ったのですが、汁気のあるメイン料理を入れるお皿が欲しいです。

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